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Channel: 厨苑食谱
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老式鸡蛋糕 (Old Fashioned Sponge Cake)

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做这蛋糕时, 心里想着为什么这蛋糕被称为老式鸡蛋糕呢? 既然有着老式的字句, 这蛋糕该是含有古早味的一款蛋糕了, 它蕴藏了你我儿时记忆的蛋糕。 这蛋糕的材料非常的简单, 只需4种, 也是你我家里必有的材料。做法也非常的简单,只要鸡蛋打发到位,那么成功率就很高了! 


喜欢这小蛋糕, 因为它简单





老式鸡蛋糕
(食谱取自这里)


做法
1. 把鸡蛋和细糖放在隔着温水的盘里, 用搅拌机快速打发至蛋糊浓稠。(大约13分钟)
2. 慢慢的篩入低筋面粉, 用橡皮刮刀以切拌的手法翻拌均匀。 
3. 加入粟米油拌匀, 舀入备好的纸杯里至八分满。
4. 放入预热烤箱里以160度烘烤15分钟即可。
5. 取出后, 放在铁网上凉却。

*  我做了以上双倍的材料, 材料请查看以上的照片。













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