星期六， 是个难得可以赖床的一天。
然而这一日， 不管天空是飘雨还是飘雪的，
却依然风雨不改的逛菜市去。
尽管那夜里，拼了老命似的“追赶”着那剧情至五更，
即使那长夜不再漫长， 即使那长夜都让那剧情吞噬了。
纵然那早晨， 我依然睡眼惺忪的， 疲惫不堪，
然而， 每周一次的逛菜市， 以成习惯。
每逢逛菜市， 都被这款南瓜檽米糕俘虏了我，
总是忘我的一口接一口， 忘却了自己需对“这类似”的糕点“敬而远之”。
这糕啊， 没有光滑的表面， 蒸了10分钟后， 才发觉自己忘了将大火转至小火。 顿时， 看到表面出现了几个凹凸， 晕了！
依然贴上，做个记录， 也警惕自己不可再忘却。 除了破相之外， 儿子说它的味道和菜市里的那挡娘惹糕可相媲美。
【南瓜糯米糕 ， 食谱参考这里】
糯米材料：
300克糯米（浸隔夜）
160克椰浆+1/4小匙盐，
20克清水+数朵兰花（浸泡1小时）
班兰叶2片
做法：
1.）将糯米清洗后，滤干。 将椰浆加入糯米里搅拌均匀，分成两份。
2.）将其中一份加入兰花水， 拌匀， 分别倒入蒸盘里， 放入班兰叶。
2）以大火蒸大约40y分钟至松软或熟的糯米饭。
3）把蒸好的糯米饭搅拌均匀，倒入铺了香蕉叶和抹了油的6寸正方模里， 压平。
4）再用压板把糯米饭压紧和压平。备用。
上层南瓜材料 ：
2粒鸡蛋（打散）
60克低筋面粉， 20克玉米粉， 20克粘米粉
110克糖， 150克南瓜泥， 100克清水，170克椰浆
做法：
1）把所有材料搅拌均匀， 过滤， 待用。
2）以慢火把南瓜糊煮至稍微浓稠。熄火。过程中必须不停的把面糊搅拌。
3）然后把南瓜糊倒入以上做法（4）的糯米饭里。
4）在放入蒸锅里， 以小火继续蒸大约 25 分钟或至面糊熟即可。
This post is linked to Best Recipes for Everyone March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline- Butter， Flour & Me