何曾几时，不再追寻留恋写部落格的日子，
更不知何时发现啊， 原来写部落格是一件如此繁重的“工作”。
问自己是懒了或是累了， 竟然也分不清辨不出。
很喜欢这样的日子， 烤了一盘热烘烘的面包，
你拎一个我争一个， 不管是面包或是蛋糕都变得特别的美味了！
很喜欢这样的日子， 带着一点点懒散，
偶尔举起那老牙相机， 想拍摄就随意的咔嚓几张，
否则，就让它静静的呆在那不为人知的角落里。
这样的日子真好， 我啊就继续当个懒散的女人吧！
#3月里的蛋糕， 祝亲爱的他生日快乐， 心想事成， 身体健康！#
写了整个月的帖子， 终于大功告成了！
参考了甜靓妹的食谱， 谢谢她的好分享， 好好吃的蛋糕。
【巧克力提拉米苏蛋糕】
[材料]， 7寸圆模
100克苦甜巧克力
100克UHT 鲜奶油 （加巧克力预先煮溶）
4粒蛋黄 （1粒65-67克鸡蛋）
65克粟米油
30克无糖可可粉
50克底筋面粉
4粒蛋白
1/2茶匙柠檬汁
30克细糖/黄糖
【蛋糕体做法】
1.UHT鲜奶油+巧克力隔水煮溶， 搅拌均匀至顺滑， 备用。
2. 可可粉和面粉过筛， 备用。
3. 将蛋黄， 粟油搅拌均匀， 再加入步骤（1）的巧克力酱搅拌均匀。
4. 加入过筛的粉类， 搅拌成均匀的巧克力蛋黄糊。
5. 将蛋白和柠檬汁打发至起泡， 并加入细糖搅打至湿性发泡。 （这样蛋糕表面不回爆裂）
6. 将蛋白霜分次拌入巧克力糊里， 从底部轻拌均匀， 倒入7寸圆模里， 轻敲2下敲出小气泡。
7. 送入预热烤箱以165度烘烤45-50分钟至熟即可。
8. 取出蛋糕， 倒扣至冷却后才脱模。
9. 将蛋糕平均切成3片备用。
【提拉米苏夹心馅】
【材料】
2粒蛋黄
50克细糖
50克鲜奶
6克吉利丁粉或吉利丁片
200克马卡佛芝士
200克UHT鲜奶油 （预先打发）
1大匙细糖（我省了）
【涂抹蛋糕体的材料】
30克咖啡酒（Khalue)
1茶匙咖啡粉+少量热水搅拌均匀
【表层涂面】
150克打发鲜奶油
【装饰】
pocky 巧克力饼干
【做法】
1. 将吉利丁片预先以冰水浸软成膨胀的软滑状态， 挤干水份备用。
2. 蛋黄， 细糖和鲜奶一起搅拌均匀后， 隔水煮热并不停搅拌方式煮至气泡状况, 离火。
3. 然后， 将吉利丁加入搅拌均匀， 再把马卡佛芝士加入搅拌均匀至顺滑。
4. 将UHT鲜奶油和细糖一起打发。 （不可打至过发， 约7-8分钟即可）
5. 把打发好的鲜奶油加入马卡佛芝士糊里（步骤3）， 一起搅拌均匀至顺滑。（平均分成3份）
6. 将一片巧克力蛋糕放入七寸脱低圆模里， 然后涂上一层咖啡酒。
7. 倒入适量的马卡佛芝士夹心， 铺平。 然后再叠上第二片巧克力蛋糕，并涂上咖啡酒， 重复的做完以上的步骤。 最后， 把最后一份芝士夹心馅倒在外层的蛋糕上。
8. 将蛋糕放入冰箱里凝固至少6-7个小时或隔夜。
9. 取出蛋糕， 脱模， 再将打发鲜奶油涂在蛋糕的外层（表面不涂）， 抹平。
10. 将剩余的鲜奶油作为表面的挤花， 并撒上可可份， 摆上Pocky巧克力即可。
【装饰】
pocky 巧克力饼干
【做法】
1. 将吉利丁片预先以冰水浸软成膨胀的软滑状态， 挤干水份备用。
2. 蛋黄， 细糖和鲜奶一起搅拌均匀后， 隔水煮热并不停搅拌方式煮至气泡状况, 离火。
3. 然后， 将吉利丁加入搅拌均匀， 再把马卡佛芝士加入搅拌均匀至顺滑。
4. 将UHT鲜奶油和细糖一起打发。 （不可打至过发， 约7-8分钟即可）
5. 把打发好的鲜奶油加入马卡佛芝士糊里（步骤3）， 一起搅拌均匀至顺滑。（平均分成3份）
6. 将一片巧克力蛋糕放入七寸脱低圆模里， 然后涂上一层咖啡酒。
7. 倒入适量的马卡佛芝士夹心， 铺平。 然后再叠上第二片巧克力蛋糕，并涂上咖啡酒， 重复的做完以上的步骤。 最后， 把最后一份芝士夹心馅倒在外层的蛋糕上。
8. 将蛋糕放入冰箱里凝固至少6-7个小时或隔夜。
9. 取出蛋糕， 脱模， 再将打发鲜奶油涂在蛋糕的外层（表面不涂）， 抹平。
10. 将剩余的鲜奶油作为表面的挤花， 并撒上可可份， 摆上Pocky巧克力即可。
