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Channel: 厨苑食谱
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南瓜甜甜球(Pumpkin Doughnut)

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望子成龙盼女成风已成为家长们的普遍心态,尤其是上了中学,家长们为了儿女们所就读的学院而忧心,不惜底声哀求只为了让孩子能进入一所好学院。校园里不时都看见家长们,不理校方坚决的退绝,却一味喋喋不休的哀求着,希望能让儿女排列在等候名单里,仿佛一当进入龙门,就身价百倍,成龙成凤了。 

回想自己何尝不是,暂且抛下了那令人咋舌的学费,苦苦哀求校方让你重考又重考,  只希望有个适合的校园让你就读。 每日担任闹钟的我, 但愿打开你房门的那瞬间,你不会皱起眉儿,按住肚皮似真似假的说:好痛好痛。 这一刻, 从你的眼神读出了你的畏惧,好压力, 深怕对你再度心软。  所以,拼了老命也让你挤入了龙门不望你成才,不盼你成凤。只希望你开心的走进校园,开心的回家。 朋友问起:这样就够了吗?  是的, 这样就心足了, 真的。 




选来爱人家的“3好”,~好松好软好吃的甜甜球, 作为这个月”南瓜宴“ 的结束。  另一方面也慰劳小丫头, 在这15天的中学预习班里, 开心的度过。 这圆又圆的甜甜球, 向来都是她的心头之爱。 这回,当她咬下一口后, 就悄然走向我低声问道: “ 妈咪, 这是南瓜做的。。你告诉我没关系的, 我不会告诉姐姐的!

当大丫头咬下一口后, 指着缺了一口的甜甜球问道: 妈咪, 不要告诉我, 这又。。又是南瓜做的! (这又。。的音调特别高音的, 嘻嘻!)

”哦哦。。这是橙薯做的, 好吃就好。。  南瓜月已经谢幕了,以后不做南瓜了 !“  哎哎。。总是把番薯当南瓜重重的过关, 再一次善意的谎言 !










【南瓜甜甜球,Pumpkin Doughnut 】


材料:
220克高粉, 80克南瓜泥(蒸熟后压成泥), 30克细糖
15克奶粉, 4克即溶酵母, 1粒蛋, 40克清水, 20克奶油, 少许盐

做法
1)所有材料搅拌均勻(除却奶油),拌揉至面团光滑有弹性。
2)加入牛油,用搅拌机搅拌至扩展状态。 
3)以保鲜纸盖上, 发酵30分钟。
4)  将面团分割成每份大约15克, 滚圆,进行最后一次发酵10分钟。 
5)  烧热炸油,将发酵好的圆球团以中火炸至金黄色,捞取快速沾上细砂糖即可。




上了这个贴子, 接下来的日子真的好忙, 专心的陪公主上学堂, 专心的在那公路上奔驰接载接送。 藉着在南瓜月耗尽了所有“法力”,趁机休假一阵子。 当我想你的时候,   我自然就会回来!嘻嘻。。   




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This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Eileen Diary.



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