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寒天粉桂花果冻 （Osmanthus Jelly）
无心也无力去思考， 只好以马云的一句名言来取代稿文了。 这句马云的心灵舒果， 也是我家老的名言。平时的他， 也最爱对着我“念经”， 今日就将这句名言记载于此。马云洗脑最厉害的名言：第一句： [人都是逼出来的]每个人都是有潜能的， 生于安乐， 死于犹患， 所以， 当面对压力的时候， 不要焦燥， 也许这只是生活对你的一点小考验， 相信自己， 一切都能处理好， 逼急了好汉可以上梁山， 时势造英雄，...
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草莓优格雪糕 (Strawberry Frozen Yogurt)
酷热的气候， 就连一丝风的味道也感受不到。犹如后羿射日的神话传说里， 天空中有着十个太阳在火热热的当头照着， 如果真能将太阳给射下，不知你是否也会考虑， 把这唯一的太阳给射下呢？ 在这太阳的炎烤下，让人只想投入清凉的世界里， 把自己融化在冰凉的怀抱中。 今天就是一场冰火对决的时刻， 就让这场“雪糕”之战， 让你我都融化在这冰火交融中！ 且让这猛热的太阳，...
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柠檬西瓜燕菜 （Lemon and Watermelon Jelly)
收拾冰箱之余，发现一小块结冰的西瓜，若是以往， 肯定想都不想的就往垃圾桶里扔了。这回却非常的醒目， 灵机一动就将它搅成了果汁，转身一变， 成了漂亮的燕菜糕了。蛮好吃的， 带有少许柠檬的酸味，只是份量少了些， 不够填满这五张大小嘴，下次必需多做几倍的份量吧！若非自己的随机应变，哪里冰凉的燕菜糕解暑啊！先赞一赞自己， 嘻嘻！【柠檬西瓜燕菜， 共做5杯】材料：2+3/4...
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紫薯汤圆摩摩喳喳 （Bubur Cha Cha with Tangyuan)
摩摩喳喳是带有南洋风味的甜品， 也是我国很受欢迎的甜品之一。 摩摩喳喳的主要材料当然是少不了沙谷米， 煮熟的沙谷米是晶莹剔透, 粒粒分明。 有些好奇这道甜品的由来，个人觉得，这道甜品还蛮有娘惹风味。Bubur 即是马来语“粥”的意思， 那么cha cha又有何意义呢？ 抛开不管它来自何方， 它却是我喜欢的甜品之一！【紫薯汤圆摩摩喳喳 】摩摩喳喳材料： 150克橙薯（去皮， 切小块状）100芋头...
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三色紫山药汤圆西米露 (Tricolor Purple Chinese Yam Tangyuan Sago Dessert）
，家里备有太多的食材了，有邻居送了的南瓜， 有买了好久的大薯（紫山药），还有妈妈带来的芋头，都摆放了好久， 感觉非常碍眼。趁着假日厨房关门， 空闲之余， 就再来个新鲜出炉的汤圆吧! 今天不是冬至，但却很有冬至的感觉， 此刻， 仿佛已经身在冬至的夜里了。 连续的上了两道汤圆帖子，有过期的汤圆， 也有今日刚出锅的湯圆， 家里真的很有节日的气氛呢！ ”一碗汤圆圆又圆， 吃了汤圆好团圆“， 人说，...
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蝴蝶酥 （Palmier）
这款小饼干， 因其外型似蝴蝶， 而中文名则被翻译成蝴蝶酥， 很美的名字。 之前蛮以为它是心型的, 翻查了网址的百科全书， 方才得知其乃是蝴蝶型， 并非心型也！关于这小饼干的外型， 有种种的说法， 有的说其外形像elephant ears, ，因此被称为象耳朵。蝴蝶酥是一款经典法式甜点，脆口香甜，含着阵阵奶油香味. 除了最適合下午茶之外， 也是最佳的小食之一。...
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腐竹白果薏米糖水 (Dried Beancurd and Ginkgo Nuts Dessert)
说真的， 要我剥白果壳， 我真的是没这份能耐。这一粒粒的敲， 一粒粒的剥着壳， 感觉就是一种煎熬， 一种小测验， 考验人的耐性！所以， 如果要我做选择，我宁愿煲一锅， 没有白果的腐竹薏米糖水。只不过敲了几粒的白果壳， 还以为已经走过了四季， 越过了春夏秋冬呢！楞手楞脚, 不是敲爆了白果肉， 就是将白果折断成2段。 我这人啊， 就是缺少了一些耐性， 这人生的测验，我自甘投降了！并非不爱白果，...
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粽叶与班兰叶~眉豆檽米三角粽 ( Triangular Dumplings with Black Eye Beans )
尽管， 窗外的阳光犹如冬天的炉火般的火焰, 然而， 窗里的人儿有着妈妈的相伴， 心却是暖和的。 纳闷的午后， 有妈妈相伴一起做糕点， 时光总是稍纵即逝。 看那双历经风霜的手，虽然是无力但却依然灵巧的'编织“着三角粽， 那双布满皱纹和茧子的手， 像个领导者遥遥领先的统领着我， 母女俩就这样， 唱起了这首”班兰与粽叶的交响曲“。年轻时， 妈妈的那双纤纤玉指，将那一根根错乱交杂的针线，...
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紫薯圆绿豆糖水 (Sweet Purple Potato Tangyuan with Green Bean soup）
我个人很喜欢绿豆汤， 当日随手拍下的糖水， 今日随意胡写几字也将它记录下。 【绿豆紫薯汤圆】材料：150克绿豆2.5 公升热水4 片班兰叶 （打结）**50克沙谷沙谷煮法：1. 首先把沙谷以小火煮成半透明。 （必需不断搅拌， 避免底部焦了）2. 滤起， 在水龙头下清洗至没有黏糊。3. 再将清洗过的沙谷加入适量的热水， 继续以小火煮至沙谷剩余一些白点。必需不停搅拌）， 离火， 盖上盖子至沙谷完全熟透，...
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迷你花生脆巧克力挞（Mini Chocolate Tarts with Peanut Brittle）
几乎，每年都为儿童节及教师节要预备的食物而烦，今年更烦，没有选择性的教师节”订单“， 让人无法招架，一心只想退了这“订单”不干了。这炒饭啊，说是简单， 但必需闭着眼睛挣扎着与闹钟宣战， 那脑袋只想“扎根”在软软的枕头里。那春卷嘛，更别谈了， 难不成要在那冷冷的清晨， 带着懵松的眼儿，孤单一人在厨房里握着锅铲，身披着蓬乱的长发，孤寂一人低着头儿卷着春卷。 不了， 在这半梦半醒的时刻，...
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马德拉蛋糕 (Nigella's Mother in-law Madeira Cake)
如果那双手能懒却一些， 如果没有那双坏心眼， 也许这张嘴就不会那么馋嘴了。 如果能不去溜达网站， 如果能不去登门走访左邻右舍，那么这款的“家婆”蛋糕， 就不会出现这里了。 那日，当Lena贴上这款蛋糕时， 这颗心被牵动了。再来又看到了Jasline也上她的“家婆”蛋糕，整颗心都动摇了。 看到她们和”家婆“的关系搞到那么好， 我也跟着去讨好这个”家婆“了，哈哈哈。。。拖了数天，...
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班兰戚风蛋糕 （Pandan Chiffon)
大烤箱出了故障， 那温度变得冷冷淡淡的， 以往总是以160度烘烤蛋糕， 而今， 若一如往常般的以160度烘烤，当那“哔哔”声响起时，那一刹那， 看到的蛋糕并非蛋糕，依然是属于面糊状的蛋糕糊。曾试过调高温度， 然后再度调高，结果调到无法再调了， 烘出来的蛋糕却总是”乌乌“的外表。 终于， 被冷落的小烤箱被重视了，说起这小烤箱，除了用它烘烤过轻乳酪蛋糕之外，平时真的很少用它来烘烤蛋糕。...
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巧克力乳酪牛油蛋糕 （Butter Chocolate Cheese Cake)
第一张， 爆脸的。 让你吓一吓， 嘻嘻！第二张， 很有内涵又引人的蛋糕， 看了又想再吃了！然后， 又到了细说故事的时候了。 。 。我说啊， 这难缠的烤箱， 真拿它没办法了。竟然将这么棒， 这么好吃的蛋糕给毁脸了，都怪它那火热般的性格，让人抓模不透， 也摸不着。哟！ 40分钟前还是张亮丽的脸蛋，嘿！ 40分钟后竟然变成了钟无艳。看了一眼， 心都跌入谷底了，立即为它盖上一张面膜，竟然也挽回不了，...
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樱花蛋糕卷 （Sakura Swiss Roll）
优雅，漂亮的樱花蛋糕卷，是我 梦寐了好久的"对象"。很久以前， 曾经以内卷发过一次”樱花梦“，但撕开纸张的那一刻，总是失望又懊恼那漂亮的樱花都含羞的藏入蛋糕体内了。 清明时， 远在雪梨的表弟从日本带来了盐渍樱花， 这“樱花梦”又再度涌现在我的脑海。 在网站看到这个完美蛋糕卷的不败秘笈， 心想， 但愿这回能圓了我的”樱花梦“吧！心有余悸， 不敢再以内卷来圆梦，...
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黑巧克力戚风蛋糕 （Dark Chocolate Chiffon Cake）
岁月的脚步匆匆，霎那间说来就来， 霎时间说走就走了。人说负心汉最为无情，而我却说， 最佳无情者非岁月莫属。谁人能像岁月般的匆匆一走了之，无人能媲美岁月的绝情，当你想尽情的挽留时，却不知道岁月已经走远了。岁月像一把无情的刻刀，狠狠的在你我身上刻下了痕迹，然后就悄悄的来， 悄然的走了！两个星期的学校假期，就这样眼巴巴的看着它又溜也， 可恶呀！一年前签下的契约，眼看即将兑现， 可喜呀！然而，...
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榛果巧克力冰淇淋蛋糕 （Hazelnut Chocolate Ice Cream Cake）
5月31日~ 大丫头的生日。 其实早已盘算要为她预备的蛋糕，听了我的大计划， 她却换画，下订单只要冰淇淋蛋糕。也好吧！ 不必烦， 就冰淇淋蛋糕吧！我那蛋糕大计划， 就留待下次再动手吧！ 吹过蜡烛了， 吃过蛋糕了， 大丫头说，“ 妈妈， 改次做一整个都是冰淇淋的蛋糕，最多只是一层的蛋糕片."原来， 嫌弃这蛋糕里有太多层的蛋糕体了，接着她又说， 不是嫌弃， 只是太多蛋糕体了，...
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黑巧克力蛋糕卷 （Dark Chocolate Swiss Roll）
说到蛋糕卷，要不嘛，就久久不卷，一旦开动了卷功，就得每日一卷了。续樱花卷后, 又来了第二卷~黑巧可力口味， 然后就手不停止的卷着， 卷风不熄啊！ 采用了这个家人喜爱的食谱，总是让我不失败的成功卷起蛋糕。做过了无数次黑巧克力口味的蛋糕卷，就是迷恋它那幽幽淡淡的香气， 又深受孩子们的喜爱， 我也乐而不厌的卷了一卷又一卷!【黑巧克力糕卷】材料：3粒大蛋（约165克）， 70克細糖，...
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酒香鱼鳔 （Fish Maw In Wine)
鱼鳔是家里的传统年菜， 春节的餐桌上， 总是少不了它。 过年过节， 最忙碌的莫过于在厨房里煮妇们了， 绞尽脑汁的为家人预备着丰盛的团圆饭。 春节里，我总是两头奔，南上北下的两头吃， 最高兴的就是不再烦， 今天煮什么的， 吃什么的。鱼鳔是那老的最爱， 除了酸辣鱼鳔， 这道鱼鳔的煮法也是他的最爱！#春节时， 煮了这道菜肴， 今日就一按键“publish"而去吧！#【酒香鱼鳔】...
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奇异果西米露 （Kiwi Sago Dessert）
又见2粒熟烂的奇异果， 就放入果汁机里打烂它， 加入一些西米露也不错吧！西米露原是淡而无味，加入酸而带甜的奇异果，口感则完全不同了。 【奇异果西米露, 可做2杯】材料：2粒 奇异果20-30克沙谷米/西米 （洗净）蜜糖或細糖酸奶做法：1. 将沙谷米及清水放入锅中，水量要盖过沙谷米。沸滚后， 要不停的搅拌，防止糊底，煮到大部分西米开始变透明，起锅冲水。 2. 再将清洗过的沙谷加入适量的热水，...
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酸奶戚风蛋糕 （Yogurt Chiffon Cake）
向來都堅信著自己是堅強的，那一刻才知道, 原來以往一直都在偽裝著堅強。“山洞”裡雖是燈火映照， 然而那恐懼卻填滿我的心靈。”山洞“裡雖無虎豹豺狼， 然而那可駭感卻讓我哆嗦顫抖。”山洞“裡雖是雪窖冰天，然而那驚駭卻足以讓我汗如雨下。就這樣靜靜地讓那份懼怕蔓延著全身，此刻， 只想高喊快快離開這個令人害怕的鬼地方。那一刻，...
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