我家没有多样化的面包, 重重复复的只有这几样的口味了。 而面包食谱也是一个食谱走天下的, 好的食谱对我而言, 只要一个就够了,
所以, 食谱还是照旧的, 只是做了不同造型的毛毛虫~红豆沙面包卷。我前看后看都不觉得像虫子, 手工是粗糙了些,而面包依然如旧的柔软好吃!
毛毛虫豆沙面包
面包的材料,依然采用了之前的食谱, 请参考这里。
内馅: 红豆沙 (每个20克, 搓圆)
做法:
1. 将面团分割每个55克, 包入豆沙馅, 将包好内馅的面团按扁, 擀成成长舌状(大约是13cm x7cm) 以刀子划出纵向纹路。
2. 慢慢的从其中的一端卷起,接口处捏紧。
3. .将卷好的面包放入烤盘,待发酵功至双倍大时, 刷上蛋液。
4. 送入预热.烤箱里以165度,烘烤16分钟即可。