花生巧克力曲奇 （Peanut Butter Cup Cookies）

不知是否是太忙碌了， 或是这岁月带走了我的记忆。 最近的我，总是特别的善忘。 昨日购买的东西， 才刚放好而一转眼间就无处可寻了，找遍了所有的橱柜，也不见踪迹。  这样的情况不段的发生， 感觉非常的气恼， 可却无法阻挡它再度发生。 岁月不留人， 回头一望已走过了千里， 时间真的不会为你而停留。  忙忙碌碌的一日复一日， 竟然毫无擦觉时间走得那么的飞快， 一瞬间春节即在眼前了。

【花生巧克力曲奇】
食谱取自Helena's Kitchen

材料：
1 1/2杯普通面粉（225克）
3/4 茶匙苏打粉
1/2 茶匙盐
1/2 杯奶油（120克， 温室融化）
1 杯花生酱（240克）
1/2杯細糖 （110克）
1粒鸡蛋
2 茶匙香精
Reese’s Peanut Butter Cups


做法：
1.将面粉，苏打粉和盐过筛，混合备用。
2.将奶油与花生酱搅拌均匀，加入细糖以搅拌机打至蓬松。
3.加入蛋和香精，搅拌均匀，拌入做法（1）的粉类，拌匀。
4.把面团分成每粒大约14克，搓成的小圆球，沾上细糖。
5.将沾满细糖的小圆球，放入小纸杯里，取一个Reese的的花生巧克力，稍微压入面团的中间
6.送入预热烤箱里以165度，烘烤15钟即可。