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澳大利亚悉尼~蓝山 （Australia Sydney Trip~ Blue Mountain)
乘坐墨尔本的班机回到了悉尼, 一下班机又是一场雷雨， 这真是个充满雨点的旅游啊！ 第二天早晨，匆匆忙忙的和Jessie见了一面， 虽然是初次相见，可是却有说不完的话题。 由于约了阿姨在唐人街共享午餐，所以只和她约会了一小时半的短暂的相聚， 感谢她热诚的招待和带领我们前往Epping的火车站（Train Station）。重回到悉尼的第三天， 为了避免这里午后的猛雨， 这天，...
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迷你南瓜挞 （Mini Pumpkin Tarts）
院子里的无名花盛开了，即将枯萎的树也长了新芽, 细小的种籽，经过雨水的灌溉也长出了幼苗，感觉到春天的脚步逼近了。 这一年又到了尾声， 每年秋去冬尽， 就是怕这春的到来！过去的昨日不等于逝去， 未曾来到的明日不等于不在， 过去是喜是愁， 就当作故人匆匆一会。昨日喜乐也好， 悲哀也好， 到不如潇洒的走过，气势如虹地往前衝， 衝向未来的明日， 也许, 这春的到来的并不可怕！圣诞日前夕，...
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跨入2014年~芋薯年糕卷 （Nian Gao Spring Roll)
年糕象征着春天， 随着年糕浮现在商场上， 天空中就似乎弥漫了节日的气息。 这第一块年糕来自妈妈，也带来了 家乡邻居所栽种的芋头， 看到年糕让我心惊胆跳， 心里不禁想着这年糕未免也来的太早了吧！（很担心， 此刻妈妈却病倒了!)接纳了妈妈的提议，以炸的方式解决了这些年糕， 一款好吃又受欢迎的年糕卷。 新的一年又来到了， 也许这年糕也来的正是时候吧！就让我带着这年糕卷步入这新的一年，...
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潮湿巧克力蛋糕 （Ultimate Chocolate Cupcakes ）
续巧克力汽车炸弹蛋糕后， 又选了Brown Eyed Baker的作品。 终于做了这款让女儿一边口里含着蛋糕， 一边点着头儿赞好的潮湿巧克力蛋糕了。 这个食谱加入了浓浓的热咖啡， 让这小蛋糕除了具有巧克力浓郁口味外，还添加了醇厚又芬香的咖啡味。 这个咖啡和巧克力的搭配，让这小巧的蛋糕画上了完美的句点， 更让咖啡的爱慕者恋上了它那浓浓的咖啡香气。 而你， 是否也被这浓郁的巧可力诱惑了呢？...
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起司马铃薯内馅面包 (Cheese Buns with Potato Cheese Filling)
跨越了新的一年，总是希望新的一年带来新的希望，然而， 跨年未曾带来了新希望， 而却捎来远在家乡的妈妈病重的消息， 跨年的第一日，妈妈中风入院了。病情危重的她，昏昏沉沉了几日在家乡， 然而当我和弟兄们致电回乡时，性格坚强的她总是声称无事，为的只是不想孩子们劳累的奔波回乡， 妈妈总是贴心的为孩子们着想， 而却忽略了自己的病情的严重性。当人们都在睡乡中，...
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四川辣子鸡 （Sichuan Spicy Chicken)
学校假期时，在Jusco龙的传人餐厅吃了这道四川辣子鸡， 当待应生把这道菜肴捧在我面前时， 当真的把我给吓着了。 这道辣子鸡真的符应了它的这个名称，名副其实的满碟子都是辣椒干，比起我的这道辣椒干真是微不足道了。 虽然是满碟子的辣椒干，然而我家的孩子都能吃辣，只有那大大小姐， 人人都说不够火把的辣， 而她却吃的辣稀稀了。 这回自己动手煮， 我就把辣椒干的分量减少了，谁知个个都投诉不够火把，...
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巧克力酥饼 （Chocolate Lace Crisps)
选了这款式的饼干，喜欢那旱干龟裂似独特的外面，第一眼就爱上了，我的心亦被俘虏了。当我将饼干送入烤箱的当儿， 心情是期待而兴奋的， 看着那一块块的饼干开始慢慢的裂开时， 我欢呼了！ 只能以一句话来形容这饼干, 香！无数次孩子们打开那饼盖时， 香味四溢， 总是忍不住顺手拿了一个。 下次重做时， 我会减少那糖的份量， 虽然已经减少了，可是我个人还是觉得太甜了。 然而， 家里的每个成员却不认同我的说法，...
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红豆沙面包 （Red Bean Buns）
学校开学了，家里的烤箱又恢复了平日的忙碌， 不时都溢出面包的香气， 做面包的日子又回来了！选了这个孩子们最爱的红豆沙内馅， 作为开学第一日孩子们的早点，太爱这个食谱了， 丝丝软软的面包， 这将会是我重复而又重复的的食谱了！红豆沙面包 （Red Bean Buns)（依然采取了之前, 北海道牛奶面包的食谱)湯種材料：50克高筋粉， 250毫升鲜奶（也可用清水取代）内馅：...
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黄梨花饼 （Pineapple Flower Tarts）
几乎封尘了的黄梨馅， 只记得是在学校假期时买下的。 那种看到就买的心态， 至今依然还是无法更改，橱柜里从此就琳琅满目的堆积了许多的”宝物“， 但却也成了我家老的口中所言的”废物“了！呵呵。。仿佛看到了那万马奔驰的景象， 也随着这快马加鞭的马步声， 我即刻的解决了那被遗忘在角落里的一包黄梨馅， 做了这个去年在Li Shuan那看了, 就一直都放在心里的花型凤梨饼的造型。黄梨花饼...
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杏仁鸡肉球（Almond Chicken Meat Balls)
那日在友人家里的餐桌上， 尝到一碟如花般娇艳的菜肴。 所以， 今日才再度的发挥了当年学无所用的插花手艺，把这杏仁片似花儿般的用在这道菜肴上了， 呵呵！ 这道香至万里的杏仁肉球，不单是外表如花朵， 味道也极佳。 这是一道鸡肉和杏仁片搭配得天衣无缝的菜肴， 每咬下一口，从牙缝间就透溢出杏仁香,。 我说啊， 这真是一道唇齿留香的菜肴呢！...
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火腿起司墨西哥薄饼 （Ham and Cheese Mexico Tortilla ）
难得的周末， 多想赖多一分钟的床， 最后还是起身给孩子们做了这个简易的早餐， 一份意外的惊喜， 和一份充满着正能量幸福的早餐正等候着他们！ 火腿起司墨西哥薄饼(食谱取自Good Morning， 稍微修改）材料：8片墨西哥薄饼， 8片火腿 ( 我放午餐肉, 煎熟备用，）, 8片车达起司， 干巴西利少许， 奶油少许做法：1. 从冷藏库内取出墨西哥薄片解冻， 再将墨西哥薄片切成半月形，...
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甜辣胡椒饼 （Sweet and Spicy Pepper Nuts)
数不清已经有多少个年头，在我心深处，总是徘徊在于对这饼干的做与不做之间。 今年， 再也无法抵挡我对它的思念， 在那好奇心的驱动下， 我对它“进攻”了。 第一次只做了以下一半的材料， 仅仅只为了要尝试其味。 当这饼干热烘烘的出炉时， 我真的是迫不及待的也无法等待它冷却， 就一马当先的放入嘴里。 这一口就咬定了， 也改变了我和这饼干多年以来的一段恋情， 从徘徊在边缘，...
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芝麻薄脆饼 （Crispy Sesame Cookies）
春天的气息愈来愈浓厚了， 然而这气息却丝毫未曾感染到我。 家里连三接四的频频出事， 先是妈妈轻微中风入院， 而今正在康复中， 感谢之前你们的关怀与问候. 数日前， 当我高兴又期待终于可以和安排已久的博友相聚时，家乡又传来家婆病重住院了。 在万分不得以之下， 我失约了，为此而深感歉意， 所幸的是家婆已经安然无恙的出院了。 而今得知，自小疼爱我的外婆正处于病危中。 天！ 这噩耗何日得以终止！...
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香脆杏仁饼 (步骤图）(Crispy Almond Cookies)
不管是再忙， 或是再没心情， 年饼还是依然如火如荼的烘烤着， 而这款的饼干也绝对是每年家里不可缺少的年饼之一。春天的脚步逼近了， 春天的气息也弥漫了一片天空，它悄悄的带着一片红彩，气势如虹般的飞跃而来， 且让我们来迎接这万马奔腾的马年吧！ 食谱取自去年的年饼之一，参考这里。 (对不起， 之前写错了烤盘的尺寸， 应该是13“ x 13"!) This post is linked to Bake...
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百花齐放·~台式凤梨酥 （Taiwanese Pineapple Tarts）
依然采用了去年以挞模所做的凤梨酥造型， 不同的是今年， 它穿上了“新衣”戴上了“新帽”， 感觉焕然一新了！ 选了“鸿运当头”老师家的食谱， 更让今日的凤梨酥增添了几分的魅力，谢谢她的分享！望着这百花齐放的的凤梨酥，充满了强烈的春天气息， 我亦欢呼春天的到来，不知觉间也感染了春节的气息， 心里也心花怒放了！ 取出了不久前所买的台式凤梨酥模子， 只做了两个我便取消念头了。...
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最酥~溶在口里的凤梨酥 （Melt in Mouth Pineapple Tarts）
又是黄梨酥！ 在同一天里， 我做了两个不同的食谱， 一个是之前的百花齐放~台式凤梨酥， 而今日贴上的则是取自sonia家的。 抵挡不住这两款热门的食谱， 所以选择两款都一一尝试了， 这样就不会错失任何一样的好食谱了！但是， 如果你要在这两者之间做出选择， 我还是那句话”鱼与熊掌“很难抉择，或许你也和我一样两者都试吧！呵呵。。。其实这食谱我做了两种不同的造型， 其中一款是黄梨造型，谁知出炉不久，...
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溶在口里~德国酥饼 （German Butter Cookies)
那日，友人相送一盒的巧克力曲奇，而眼尖的我同时也偷窥到她手里的另一盒的德国酥饼，据知是要送于另一位朋友的。我随口问了关于这德国酥饼的口味，岂知她表情惊讶的说：“你没做过这简单的饼干吗？这饼干太容易做了，所以没有预备你的份！”接着她便给了我食谱，而却没有请我吃一块半块的德国酥饼，哈哈！因为好奇，因为想吃，于是立即的买了马铃薯粉回家自己动手了！看了友人的食谱，也参考了Min's Blog...
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乳酪脆饼 （Cheese Cookies）&杏仁脆片 （Almond Curls)
这是今年最早做也是最早吃完的年饼，可却是最迟贴上的一款年饼。 今年， 新尝试了几款新口味的年饼，其中有巧克力酥饼 ， 甜辣胡椒饼, 芝麻薄脆饼， 德国酥饼以及今日贴上的乳酪脆饼。 这款的乳酪脆饼加入了乳酪，也充满了乳酪的香味，当然也成了爱好乳酪者的首选！乳酪脆饼(食谱取自西饼物语)材料： A. 180g 奶油, 70克乳酪, 70克糖粉, ½ 小匙盐B. 60克...
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芝麻芋香年糕球（Sesame Balls With Yam & Nian Gao Filling）
年糕是春节里的一种传统食品，亦和“年高”谐音。 所以也就有了“年年高”的意思，象征着长寿之意。 总而言之是万事皆高，无论是钱财，职位或小孩子都一年比一年高， 也寄寓了五谷丰登的美好愿望。今日的这款年糕美食， 虽然是耗时了些， 却是一道很不错的年糕吃法。在理发院翻看书籍或杂志, 已经成为你我的习惯了吧！ 而这款年糕的吃法， 即是在理发院烦闷的当儿，翻看杂志时所获得的灵感！春节期间前往小阿姨家拜年，...
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丰收年~五谷炒饭+海鲜四宝汤 （Whole Grains Fried Rice + Four Treasures Soup）
跨年的第一日， 在一家著名的酒楼里享用这道丰收年的五谷炒饭。之后， 我家老的就“吵”着要吃这道五谷饭， 反正家里的那一小包的五谷杂粮也放置了许久。 今日， 又再依葫芦画瓢的将这道简单的五谷炒饭给画了出来， 希望年年都是丰收年吧！ 呵呵。。 做法：1. 锅中放入2大匙的奶油， 爆香葱片， 加入核桃和蔓越莓干稍微翻炒几下。 2. 将五谷熟饭加入锅中， 炒至均匀， 加入少许盐及胡椒粉， 试味盛起即可。...
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